Chianti-Classico, Italien

Podere Erica

Toscana

Podere Erica ist ein kleines Anwesen im Chianti-Classico-Gebiet, zwischen dem Dorf San Donato in Poggio und dem alten Weiler Olena.

Winzer Marco Giordano stiess 2009 zu Podere Erica, nach dem Abschluss seines Studiums des Weinbaus und der Önologie an der Universität Florenz und mehreren Jahren praktischer Erfahrung in verschiedenen Weingütern.

2011 startete er ein landwirtschaftliches Projekt und pflanzte 1 Hektar Weinberge an, die er von Anfang an mit großer Sorgfalt und nach biodynamischen Methoden bewirtschaftete. Heute verfügt Podere Erica über 2 Hektar produktive Weinberge, 1,5 Hektar Olivenhaine, ausgedehnte Wälder, in denen Schweine, Esel und Hühner gehalten werden, sowie ein Gästehaus.

In den Weinbergen auf 400 Metern Höhe trifft Vielfalt auf Charakter: Von kalkig-lehmigen Böden bis hin zu schieferhaltigem Mergel – beste Bedingungen für Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und Moscato.

Im Keller erfolgt die Gärung spontan, ohne Filtration. Marco experimentiert gerne, doch er glaubt, dass die Beibehaltung eines klassischen Stils ohne Extreme die richtige Wahl für seine Weine ist. Er arbeitet seit Beginn des Projekts mit biodynamischen Praktiken. Auf seinem Weg hat Marco ein feines Gespür für Beobachtung entwickelt – eine Fähigkeit, die für viele agronomische Entscheidungen heute unerlässlich ist.

Auch im Keller ist Fingerspitzengefühl gefragt: «Manche Weine brauchen einfach ihre Zeit. Am Ende zeigt sich oft – Geduld und Zeit sind unsere besten Verbündeten.»

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