Reiner Sangiovese. Perfekt gereift, nahe des Apennin, dieser Wein ist eine absolute Wonne. Knapp 1 Woche vergärt der Most mit den Schalen bevor er 10 Monate auf der Feinhefe seine Finesse und Tiefe entwickelt. Natürlich ohne jegliche Eingriffe oder Schönungsmittel, Leo begleitet den Wein und lässt die Natur walten. Einfach fantastisch, was hier in die Flasche kommt: Feinste Sauerkirsche, ein Hauch mediterrane Kräuter, das für den Sangiovese so klassische Veilchen. Dabei jedoch nie einfältig und langweilig, sondern geprägt von unbändiger Frische, Tiefgang und Spannung. Ein absolutes Gedicht mit langem Finish.
